Sambal Goreng Kentang Tempe

Sumber: VeganKita

Sambal goreng renyah dengan kentang dan tempe, pedas manis

Bahan

• 3 buah kentang

• 200 g tempe

• 10 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit

• 1 buah tomat

• 5 butir bawang merah (opsional)

• 3 siung bawang putih (opsional)

• 1 sdm gula merah

• 1 sdm kecap manis

• 3 lembar daun jeruk

• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Potong kentang dan tempe menjadi kotak kecil, lalu goreng hingga kering

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan tomat

3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum

4. Masukkan kentang dan tempe goreng

5. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam

6. Aduk rata hingga bumbu meresap dan menempel