Salad Mediterania (Greek Salad)

Sumber: Unsplash

Greek salad dikenal sebagai salad segar khas Mediterania yang terdiri dari sayuran seperti tomat, mentimun, dan bawang, dengan rasa yang ringan dan menyegarkan. Dalam versi vegan, keju feta biasanya dihilangkan atau diganti dengan alternatif nabati, sehingga tetap cocok untuk pola makan plant-based.

Salad ini sangat populer karena cara membuatnya yang sederhana, tanpa perlu dimasak, dan memiliki kombinasi rasa segar, sedikit asam, dan gurih dari dressing.

Cocok untuk:

• Menu makan ringan

• Salad segar tanpa dimasak

• Menu sehat / diet

• Side dish atau lauk pendamping

Tips:

• Gunakan bahan segar agar rasa lebih maksimal

• Tambahkan tofu cube sebagai pengganti keju feta

• Dinginkan sebentar di kulkas sebelum disajikan untuk rasa lebih segar

• Bisa ditambahkan oregano atau rempah lainnya