Getuk

Sumber: RRI

Getuk adalah kue tradisional Indonesia yang dibuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula, kemudian dibentuk dan disajikan dengan taburan kelapa parut. Karena menggunakan singkong sebagai bahan utama (bukan tepung terigu), getuk secara alami bebas gluten dan aman untuk dikonsumsi.

Teksturnya lembut dan sedikit padat, dengan rasa manis dan gurih yang khas. Getuk juga sangat populer sebagai jajanan pasar yang sederhana, ekonomis, dan mudah dibuat di rumah.

Cocok untuk:

• Dessert bebas gluten

• Camilan tradisional

• Snack sehat berbahan alami

• Menu vegan & gluten-free

Tips:

• Gunakan singkong yang segar agar tekstur lebih lembut

• Haluskan saat masih hangat agar lebih mudah dibentuk

• Tambahkan sedikit santan untuk rasa lebih gurih

• Kelapa parut bisa dikukus agar lebih tahan lama