Klepon

Sumber: Chocolates & Chai

Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang secara alami bebas gluten karena menggunakan tepung ketan, bukan tepung terigu. Kue ini memiliki tekstur kenyal dengan isian gula merah cair di dalamnya, serta dilapisi kelapa parut di luar.

Selain lezat, klepon juga menjadi pilihan yang aman bagi yang menjalani diet bebas gluten tanpa perlu banyak modifikasi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang unik membuatnya menjadi dessert tradisional yang tetap relevan hingga sekarang.

Cocok untuk:

• Dessert bebas gluten

• Jajanan pasar

• Camilan manis tradisional

• Menu vegan & gluten-free

Tips:

• Pastikan adonan tertutup rapat agar gula tidak bocor

• Gunakan gula merah berkualitas agar rasa lebih legit

• Kukus kelapa parut agar lebih tahan lama

• Sajikan hangat untuk sensasi gula yang lumer