Kolak Pisang & Ubi

Written By Kendrick Filbert

Sumber: PT Sasa Inti

Kolak adalah dessert tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Terbuat dari pisang, ubi, atau kolang-kaling yang dimasak dalam kuah santan dan gula merah, kolak memiliki rasa manis dan gurih yang khas.

Hidangan ini secara alami berbasis nabati dan sangat sederhana pembuatannya. Selain itu, kolak juga memiliki tekstur yang lembut dan mengenyangkan, sehingga cocok sebagai dessert maupun camilan hangat.

Cocok untuk:

  • Dessert hangat

  • Menu berbuka puasa

  • Camilan sore/malam

  • Sajian tradisional keluarga

Tips:

  • Gunakan pisang kepok atau pisang raja agar tidak mudah hancur

  • Aduk santan perlahan agar tidak pecah

  • Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa

  • Bisa disajikan hangat atau dingin

Kendrick Filbert
Next

Es Teler