Klepon

Sumber: Universitas Ciputra

Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan isian gula merah cair di dalamnya. Bagian luar dilapisi kelapa parut, memberikan kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur yang unik dalam satu gigitan.

Kue ini secara alami sudah berbahan dasar nabati, sehingga cocok untuk gaya hidup vegan tanpa perlu banyak modifikasi. Klepon juga sering dikaitkan dengan jajanan pasar yang autentik dan penuh nostalgia.

Cocok untuk:

• Camilan manis tradisional

• Dessert khas Indonesia

• Sajian acara atau kumpul keluarga

• Jajanan pasar

Tips:

• Pastikan adonan tertutup rapat agar gula tidak bocor saat direbus

• Gunakan gula merah berkualitas agar rasa lebih legit

• Sajikan dalam keadaan hangat agar gula di dalam masih lumer

• Kelapa parut bisa dikukus sebentar agar lebih tahan lama