Kue Lupis

Written By Kendrick Filbert

Sumber: Sania

Lupis adalah kue tradisional Indonesia berbahan dasar beras ketan yang dibungkus daun pisang dan direbus hingga matang. Setelah itu, lupis biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair.

Teksturnya kenyal dan padat, dengan kombinasi rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa yang sangat khas. Kue ini sudah secara alami berbahan nabati, sehingga cocok untuk pola makan vegan tanpa perlu modifikasi. Lupis juga sangat identik dengan jajanan pasar tradisional Indonesia.

Cocok untuk:

  • Dessert tradisional

  • Jajanan pasar

  • Teman minum teh atau kopi

  • Camilan manis mengenyangkan

Penyajian:
‍ ‍
6. Sajikan dengan taburan kelapa parut

7. Siram dengan gula merah cair

Tips:

  • Gunakan daun pisang untuk aroma khas tradisional

  • Pastikan ketan matang sempurna agar tekstur kenyal

  • Kelapa parut bisa dikukus agar lebih tahan lama

  • Gunakan gula merah cair yang kental untuk rasa lebih legit

Kendrick Filbert
Next

Kue Putu