Dadar Gulung

Sumber: Belly Rumbles

Dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan kulit tipis berwarna hijau (biasanya dari pandan) dan isian kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Kombinasi rasa manis dan gurih dari kelapa membuat kue ini sangat khas dan disukai banyak orang.

Kue ini juga secara alami berbahan nabati, sehingga cocok untuk gaya hidup vegan tanpa perlu banyak modifikasi. Teksturnya lembut dan sedikit kenyal di luar, dengan isian yang legit di dalam.

Cocok untuk:

• Dessert khas Indonesia

• Jajanan pasar

• Teman minum teh atau kopi

• Sajian acara atau kumpul keluarga

Tips:

• Gunakan daun pandan asli untuk aroma lebih wangi

• Jangan terlalu tebal saat membuat dadar agar mudah digulung

• Pastikan isian tidak terlalu basah agar tidak bocor

• Sajikan dalam keadaan segar agar tekstur tetap lembut