Ayam Geprek Jamur

Sumber: VeganKita

Ayam geprek versi vegan dari jamur tiram crispy dengan sambal bawang. Resep dari VeganKita

Bahan

• 300 g jamur tiram

• 100 g tepung terigu

• 50 g tepung maizena

• 1 sdt bawang putih bubuk

• 1/2 sdt merica

• 1 sdt garam

• 150 ml air es

• 10 buah cabai rawit

• 5 siung bawang putih

• 2 sdm minyak panas

• garam secukupnya

• 2 porsi nasi

Cara Membuat

1. Suwir jamur tiram, rendam dalam air garam selama 10 menit lalu peras

2. Campurkan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, merica, garam, dan air es

3. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga crispy

4. Ulek cabai rawit dan bawang putih secara kasar

5. Siram sambal dengan minyak panas

6. Geprek jamur crispy lalu siram dengan sambal

7. Sajikan dengan nasi hangat