Gado-Gado Jakarta

Sumber: VeganKita

Gado-gado segar dengan bumbu kacang kental dan lontong

Bahan

• 200 g kangkung, rebus

• 100 g tauge, rebus

• 2 buah tahu, goreng

• 2 potong tempe, goreng

• 1 buah kentang, rebus

Bumbu kacang

• kacang tanah secukupnya

• cabai secukupnya

• bawang putih (opsional)

• gula merah secukupnya

• air asam jawa secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus semua sayuran, lalu tiriskan

2. Goreng tahu dan tempe hingga matang

3. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih (opsional), gula merah, dan air asam jawa

4. Tata sayuran, tahu, tempe, dan kentang di piring

5. Siram dengan bumbu kacang dan sajikan