Nasi Kuning Manado

Sumber: VeganKita

Nasi kuning harum kunyit khas manado dengan lauk-pauk vegan

Bahan

• 2 gelas beras

• 300 ml santan

• 3 cm kunyit

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 1 lembar daun pandan

• 1 sdt garam

• 100 g tempe orek

• 4 buah perkedel kentang

• 2 sdm sambal roa (versi tanpa ikan)

Cara Membuat

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan

2. Parut kunyit, kemudian peras dan ambil airnya

3. Masak beras dengan santan, air kunyit, serai, daun salam, daun pandan, dan garam menggunakan rice cooker

4. Siapkan lauk seperti tempe orek dan perkedel kentang

5. Sajikan nasi kuning dengan lauk di atasnya